Gartenkalender Obstgarten

Obstgarten im Dezember

Beeren schnee

Lagerobst regelmäßig kontrollieren

Schauen Sie regelmäßig in Ihrem Lagerraum vorbei und prüfen Sie das eingelagerte Obst. Sortieren Sie faule Früchte direkt aus, sodass sich die Fäulnis nicht verbreiten kann.

An frostfreien Tagen sollten die Räume gut gelüftet werden. Stellen Sie vorher Gitter vor die Fenster oder spannen Sie ein Netz davor, damit Eindringlinge wie Mäuse keine Chance haben.

 

Zitrusfruechte

Zitrusfrüchte

Wenn wir an Zitrusfrüchte denken, kommen uns mediterrane Bilder von Sonne und Sommer in den Sinn. Doch auch in unseren Breitengraden lassen sich Zitrusfrüchte hervorragend anbauen. Im Sommer und Herbst tanken Zitronen, Orangen und Co. viel Sonne und bilden die Früchte aus. Erst wenn die Temperaturen sinken wandelt sich die Farbe vom unreifen grün in warme Gelb-, Orange und Rottöne. Diese Farben wirken wie eine Art Frostschutzmittel.

Wenn die Früchte in sonnigen Farben leuchten, wird es Zeit diese zu ernten. Viele lassen sich sehr gut einlagern und sind vielfältig einsetzbar. Zitronen sind gut gegen Kalkablagerungen und Orangen wirken entfettend. Mit Nelken gespickt werden Zitrusfrüchte auch als natürlicher Raumduft eingesetzt und vertreiben im Sommer so auch die lästigen Wespen beim Frühstück auf der Terrasse. Natürlich ist auch Weihnachten ohne Orangen und Clementinen undenkbar!

 

Orangenplaetzchen

Leckere Orangenplätzchen

Zutaten für den Teig

200 g Butter
140 g Zucker
1 Prise Vanille
1 Eigelb
1 Prise Salz
100 g Orangeat, fein gehackt
300 g Mehl
150 ml Sahne

Alternative zum Orangeat

60 g gehackte Mandeln
40 ml frisch gepressten Orangensaft
etwas Orangenabrieb (unbehandelte Orangenschale)

Zutaten für den Guss

175 g Puderzucker
4 EL frisch gepressten Orangensaft
Schuss Orangenlikör nach Belieben

 

Orangenplaetzchen Zubereitung

Die Zubereitung

Butter, Zucker, Vanille, Eigelb und Salz cremig schlagen.
Orangeat oder die Alternativmischung, Mehl und Sahne verrühren und vorsichtig unter die Buttermasse mischen.
Kleine Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Im Vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 8-10 Minuten goldgelb backen.

Puderzucker mit dem Orangensaft (und Likör) glatt rühren, sodass eine dickflüssige Masse entsteht.
Über die abgekühlten Plätzchen gießen oder streichen.

Wir wünschen viel Spaß beim Backen und Genießen!

Der Ahrens+Sieberz Gartenkalender zum Thema Obstgarten

Im Ahrens+Sieberz Obstgarten Gartenkalender finden Sie nützliche Informationen zu saisonalen Besonderheiten, die Ihren Obstgarten betreffen. Für jeden Monat des Jahres geben wir Ihnen Pflegetipps für Ihren Obstgarten. Klicken Sie sich durch und befolgen Sie die von uns sorgfältig geprüften Ratschläge, damit Ihr Obstgarten stets im besten Zustand bleibt und eine reiche Ernte abwirft. Falls Sie Ergänzungen zum Thema Obstgarten mit uns teilen wollen, dann treten Sie bitte mit uns unter info@ahrens-sieberz.de in Kontakt. Wir freuen uns darauf, auch Ihren genialen Obstgartentrick 17 (sehr gerne auf Wunsch auch mit Namensnennung) hier zu veröffentlichen!

Besuchen Sie das Ahrens + Sieberz Gartencenter in Siegburg-Seligenthal!

 

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